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Formaggio con Tartufo Estivo

16,00 12,00

Formaggio prodotto utilizzando scaglie di Tartufo Estivo (Tuber Aestivum Vitt.) di primissima qualità che ne rende unico e inconfondibile il profumo ed il sapore.

Impiego: Antipasti e Primi al Forno.     Dosaggio: A piacere.

Texture: Pasta bianca e compatta con piccole scaglie di Tartufo.

Storia: Con pazienza e sapienza si è ricercato un perfetto equilibrio tra il sapore del formaggio e quello del tartufo, in maniera che nessuno dei due sovrasti l’altro. Ne è nato un formaggio con caratteristiche eleganti e aromatiche, dal profumo delicato e persistente, saporito ma non salato.

Utilizzo: Può essere consumato (a temperatura ambiente) accompagnato con miele, fuso su crostini di pane, è interessante anche come condimento per primi piatti al forno.

Formato disponibile: 400 grammi c/a

Ingredienti: Latte e latte ovino pastorizzato, sale, Tartufo Estivo (Tuber Aestivum Vitt.)3%, acqua, aroma, caglio, fermenti lattici vaccini. Crosta edibile, non contiene conservanti.

Val. nutr. medi 100g: Energia 1356 Kj – 327 Kcal; Grassi 27 g, di cui acidi grassi saturi 18g; carboidrati <0,5 g, di cui zuccheri <0,5 g; proteine 21 g; sale 1,5g